Leche humana y su efecto sobre la mineralización del esmalte: revisión de literatura

Autores/as

  • Norma Leticia Robles-Bermeo Programa de Doctorado de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Anáhuac México. Ciudad de México, México. Centro de Investigación y Estudios Avanzados en Odontología "Dr. Keisaburo Miyata" de la Facultad de Odontología de la Universidad Autónoma del Estado de México. Toluca, México.
  • Edith Lara-Carrillo Centro de Investigación y Estudios Avanzados en Odontología "Dr. Keisaburo Miyata" de la Facultad de Odontología de la Universidad Autónoma del Estado de México. Toluca, México.
  • Emma Herrera-Martínez Escuela de Biotecnología, Universidad Anáhuac México. Ciudad de México, Mexico.
  • Josué Roberto Bermeo-Escalona Escuela de Odontología, Universidad De La Salle Bajio. León, México
  • Ana Miriam Santillán-Reyes Facultad de Odontología de la Universidad Autónoma del Estado de México. Toluca, México.
  • América Patricia Pontigo-Loyola Área Académica de Odontología del Instituto de Ciencias de la Salud de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Pachuca, México.
  • Carlo Eduardo Medina-Solís Centro de Investigación y Estudios Avanzados en Odontología "Dr. Keisaburo Miyata" de la Facultad de Odontología de la Universidad Autónoma del Estado de México. Toluca, México. Área Académica de Odontología del Instituto de Ciencias de la Salud de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Pachuca, México.

DOI:

https://doi.org/10.31698/ped.460320190010

Palabras clave:

Leche humana, mineralización, esmalte, dentición primaria, salud bucal

Resumen

La leche materna es el alimento que provee al niño desde su nacimiento de todos los nutrientes que necesita para su crecimiento y desarrollo físico y psicológico. Su efecto sobre el tejido dental ha sido objeto de controversias, ya que se ha visto que actúa sobre la mineralización del esmalte y se ha asociado a caries de la infancia temprana. La leche humana tiene diversos componentes protectores para el esmalte dental pero al mismo tiempo contiene factores que pueden generar la pérdida de minerales. El propósito de esta revisión es exponer los elementos que producen la desmineralización y la remineralización del esmalte y proponer algunas medidas que apoyen la integridad de este tejido, así como recomendar la lactancia materna como la alimentación principal que el infante debe recibir durante el primer año de vida. La leche humana tiene diversas proteínas y elementos que ayudan en el proceso de desmineralización y remineralización del esmalte dental de la primera dentición. Se puede concluir que, la leche materna es el alimento ideal para los niños en los primeros años de vida. Por lo que hay que promover la lactancia materna como el método preferido para alimentar a los bebés. Se debe implementar la higiene desde que el primer diente erupciona en boca. Esta medida evitará que el posible efecto desmineralizante de la leche ejerza un efecto irreversible sobre el esmalte dental. Es conveniente orientar a las madres sobre el almacenamiento de la leche materna de tal manera que al ser consumida por el niño, no se encuentre acidificada, y no produzca un efecto dañino sobre el esmalte.

Métricas

Cargando métricas ...

Citas

1. Irala P, González V, Sánchez-Bernal S, Acosta J. Practicas alimentarias y factores asociados al estado nutricional de lactantes ingresados al Programa Alimentario Nutricional Integral en un servicio de salud. Pediatr. (Asunción). 2019; 46(2):82-89.
2. Bowen WH, Lawrence RA. Comparison of the cariogenicity of cola, honey, cow milk, human milk and sucrose. Pediatrics. 2005; 116(4):921-926.
3. Tanaka K, Miyake Y. Association between breastfeeding and dental caries in Japanese Children. J. Epidemiol. 2012; 22(1):72-77.
4. Weerheijm KL, Uyttendaele-Speybrouck BFM, Euwe HC, Groen HJ. Prolonged demand breas-feeding and nursing caries. Caries Research 1998; 32(1):46-50.
5. Rodriguez-Rodriguez MC, Pimentel EC. Puede la leche humana llegar a producir caries: Por qué y cómo? Acta Odontológica Venezolana [Internet]. 1998 [citado 15 May 2019]; 36:1. Disponible en: https://www.actaodontologica.com/ediciones/1998/1/art-5/
6. Aimutis WR. Bioactive properties of milk proteins with particular focus on cariogenesis. J Nutr. 2004; 134(4):989S-995S.
7. Abou Neel E, Aljabo A, Strange A, Ibrahim S, Coathup M, Toung AM, et al. Demineralization-remineralization dynamics in teeth and bone. Int J Nanomedicine. 2016; 11:4743-4763.
8. Valaitis R, Hesch R, Pasarelli C, Sheenan D, Sinton J. A Systematic review of the relationship between breastfeeding and early childhood caries. Can J Public Health. 2000; 91:411-417.
9. Christen L, Tat Lai C, Hartmann B, Hartmann PE, Geddes D. The effect of UV-C pasteurization on bacteriostatic properties and inmmunological proteins of donor human milk. PLOS one. 2013; 8(12):1-8.
10. Arnold R, Brewer M, Gauthier J. Bactericidal activity of human lactoferrin: sensitivity of a variety of microorganisms. Infect Inmun. 1980; 28(3):893-896.
11. Ballard O, Marrow AL. Human milk composition: nutrients and bioactive factors. Pediatr Clin North Am. 2013; 60(1):49-74.
12. Sabel N. Enamel of primary teeth: morphological and chemical aspects. Swed Dent J Suppl. 2012; (222):1-77.
13. De Menezes Oliveira MA, Torres CP, Gomes-Silva JM, Chinelatti MA, De Menezes FC, Palma-Dibb RG, et al. Microstructure and mineral composition of dental enamel of permanent and deciduous teeth. Microsc Res Tech. 2010; 73(5):572-577.
14. Wilson PR, Beynon. Mineralization differences between human deciduous and permanente enamel measured by quantitative microradiography. Arch Oral Biol. 1989; 34(2):85-88.
15. Tanevitch AM, Durso G, Batista S, Abal A, Llompart G, Llompart J, et al. Microestructura del esmalte en dientes deciduos: Los tipos de esmalte y la Resistencia a la abrasión. E-Universitas UNR Journal. 2013; 6(1):1713-1718.
16. Herrera MS, Medina-Solís CE, Robles-Bermeo NL, Minaya-Sánchez M, Alonso-Sánchez CC, Lara-Carrillo E, et al. Consulta por extracción dental en niños nicaragüenses: una aproximación a las necesidades de atención bucal. Pediatr (Asunción). 2017; 44(3):239-244.
17. Marcenes W, Kassebaum NJ, Bernabé E, Flaxman A, Naghavi M, Lopez A, et al. Global burden of oral conditions in 1990-2010: a systematic analysis. J Dent Res. 2013; 92(7):592-597.
18. Secretaría de Salud. Encuesta nacional de caries 2001. Secretaría de Salud. México DF; 2006.
19. Fernández-Barrera MA, Lara-Carrillo E, Scougall-Vilchis RJ, Pontigo-Loyola AP, Ávila-Burgos L, Casanova-Rosado JF, et al. Study protocol of the cost-effectiveness comparison of two preventive methods in the incidence of caries: a randomized, controlled clinical trial. Medicine (Baltimore). 2019; 98(30):e16634.
20. Lucas-Rincón SE, Robles-Bermeo NL, Lara-Carrillo E, Scougall-Vilchis RJ, Pontigo-Loyola AP, Rueda-Ibarra V, et al. Interproximal caries lesions and premature loss of teeth in the primary dentition as risk factors for space loss in the posterior sector: a cross-sectional study. Medicine (Baltimore) 2019; 98(11):e14875.
21. Medina-Solís CE, Ávila-Burgos L, Márquez-Corona ML, Medina-Solís JJ, Lucas-Rincón SE, Borges-Yañez SA, et al. Out-of-pocket expenditures on dental care for schoolchildren aged 6 to 12 years: A cross-sectional estimate in a less-developed country setting. Int J Environ Res Public Health. 2019; 16(11):e1997.
22. Medina-Solís CE, Ávila-Burgos L, Borges-Yañez SA, Irigoyen-Camacho ME, Sánchez-Pérez L, Zepeda-Zepeda MA, et al. Needs and cost of treatment for dental caries in schoolchildren aged 6, 12 and 15 years: Data from a national survey in Mexico. Mexico: Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo; 2019.
23. Featherstone JDB: Dental caries: a dynamic disease process. Aus Dent J. 2008; 53(3):286-291.
24. Bordoni N, Escobar A, Castillo Mercado R. Odontología Pediátrica. Argentina: Editorial Panamericana; 2010. 1200 p.
25. Rocha-Perez R, Coppi CL, Volpato CM, Groppo C, Aparecido-Cury J, Rosalen PL. Cariogenic potencial of cows, human and infant formula milks and effect of fluoride supplementation. Br J Nutr. 2009; 101(3):376-82.
26. Erickson PR, McClintock KL, LaFleur, J. Estimation of the caries-related risk associated with infant formulas. Pediatr Dent. 1998; 20(7):395-403.
27. Jensen ME. Actualización sobre desmineralización y remineralización [Internet]. Crest Oral-B; 2013. [citado 18 Set 2019] Unidades de Formación Continua. Disponible en: http://www.dentalcare.es/media/es-ES/education/ce73/ce73_ES_131003.pdf
28. Shellhorn C, Valdés V. Manual de lactancia para profesionales de la Salud. Chile: UNICEF; 1995.
29. Macías SM, Rodríguez S, Ronayne de Ferrer PA. Leche materna: composición y factores condicionantes de la lactancia. Arch Argent Pediatr. 2006; 104(5):423-430.
30. Ekstrand J, Spak CJ, Falch J, Afsetch J, Ulvestad H. Distribution of fluoride to human breast milk following intake of high doses of fluoride. Caries Research. 1984; 18(1):93-95.
31. Flores-Concha P. Salivary pH level in children of 6 months of age with intake of evaporated milk modified and breast milk. Kiru. 2010; 7(1):17-24.
32. Bharath R, Bhavana VK, Neevan D´Souza, Shetty A, Vidya M, Hemanth K. Enamel dissoluion of primary teeth in breast milk, bovine milk and infant milk formula. Karnataka Paediatric Journal. 2012; 26(1):8-12.
33. Thomson ME, Thomson CW, Chandler NP. In vitro and Intra-oral investigations into the cariogenic potencial of human milk. Caries Research. 1996; 30(3):434-438.
34. Jiménez Ortega AI, Velasco Rodríguez-Belvis M, Ruiz Herrero J, Peral Suárez Á, Martínez García RM, Bermejo López LM. Controversies and errors related to nutrition and breastfeeding: guidelines for improvement. Nutr Hosp. 2019; in press Doi: https://www.doi.org/10.20960/nh.02804
35. Kramer MS, Kakuma R. Optimal duration of exclusive breastfeeding. Cochrane Database Syst Rev. 2012; (8):CD003517.
36. American Academy of Pediatric Dentistry. Reference manual, recommendations: best practices. Pediatr Dent. 2016; 40:216-220.
37. Salone LR, Vann WF, Dee DL. Breastfeeding: an overview of oral and general health benefits. JADA. 2013; 144(2):143-151.
38. Hooley M, Skouteris H, Boganin C, Satur J, Kilpatrick N. Parental influence and the aged 0-6 years: A systematic review of the literature. J Dent. 2012; 40(11):873-885.
39. Nunes AMM, Alves CMC, Araujo FB, Ortiz TML, Ribeiro MRC, Silva AAM, et al. Association between prolonged breast-feeding and early childhood caries: a hierarchical approach. Community Dent Oral Epidemiol. 2012; 40(6):542-549.
40. Hegde AM, Vikyath R. Cariogenic potencial of stored human milk-an In Vitro Study. J Clin Pediatr Dent. 2007; 32(1):27-32.
41. Handa D, Ahrabi AF, Codipilly CN, Shah S, Ruff S, Potak D, et al. Do thawing and warming affect the integrity of human milk?. J Perinatol. 2014;34(11):863-866.

Descargas

Publicado

2019-11-15

Cómo citar

Robles-Bermeo, N. L., Lara-Carrillo, E., Herrera-Martínez, E., Bermeo-Escalona, J. R., Santillán-Reyes, A. M., Pontigo-Loyola, A. P., & Medina-Solís, C. E. (2019). Leche humana y su efecto sobre la mineralización del esmalte: revisión de literatura. Pediatría (Asunción), 46(3), 209 - 217. https://doi.org/10.31698/ped.460320190010

Número

Sección

Artículos de Revisión